Gelaran ini difokuskan sebagai wadah business-to-business (B2B) yang mempertemukan para pelaku usaha di sektor makanan dan minuman (food and beverage/F&B). Mulai dari produsen, pemasok, distributor, peritel, hingga pembeli profesional skala nasional dan internasional hadir untuk menjalin kerja sama strategis. Pembukaan acara dihadiri oleh Direktur Jenderal Pengembangan Ekspor Nasional Kementerian Perdagangan, Fajarini Puntodewi, bersama perwakilan Kementerian Ekonomi Kreatif serta Kementerian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).

Kementerian Perdagangan menyoroti pentingnya platform ini dalam memperkuat posisi produk lokal di pasar global. Sial Food & Drinks Indonesia 2026 dinilai menjadi sarana konkret untuk memperluas jangkauan rantai pasok dan perdagangan internasional. Kinerja ekspor industri makanan olahan nasional yang mencatatkan tren positif menjadi modal utama dalam optimalisasi momentum pameran ini.

“Indonesia memiliki potensi besar dalam industri makanan dan minuman, sebagaimana tercermin dari kinerja ekspor makanan olahan nasional yang terus menunjukkan pertumbuhan positif. Pada periode Januari–Agustus 2026, nilai ekspor makanan olahan Indonesia mencapai USD 4,49 miliar, meningkat 13,47% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Pertumbuhan ini menunjukkan semakin kuatnya daya saing produk makanan Indonesia di pasar global sekaligus membuka peluang untuk memperluas jangkauan pasar internasional. Kehadiran SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 dapat kita jadikan momentum untuk membangun hubungan bisnis jangka panjang dan menghasilkan kerja sama yang konkret,” isi sambutan Fajarini.

Kehadiran SIAL Network di kawasan Asia Tenggara dipandang sebagai langkah penting untuk mengatasi hambatan akses pasar yang kerap dihadapi oleh para pelaku usaha, terutama sektor UMKM. Melalui jejaring internasional yang dimiliki, pameran ini membuka ruang diplomasi bisnis secara langsung antara produsen dalam negeri dengan para pemodal maupun distributor global.
“Industri F&B Indonesia tidak hanya dikenal sebagai pasar konsumen yang besar, tetapi juga memiliki posisi strategis sebagai pusat produksi dan ekspor di kawasan Asia Tenggara. Namun, menjangkau pembeli internasional dan menembus pasar luar negeri masih menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Di sinilah peran SIAL Network sebagai jembatan dua arah, yang menghubungkan produsen Indonesia dengan pembeli dan mitra bisnis internasional, sekaligus memperkenalkan peluang bisnis di Indonesia kepada pelaku usaha global,” ujar Henri.

Pada hari pertama penyelenggaraannya, pameran ini mencatatkan tingkat partisipasi yang cukup tinggi. Tercatat sebanyak 30.000 pembeli profesional telah mendaftarkan diri untuk menghadiri sesi dialog bisnis dan business matching. Tingginya jumlah pendaftar mencerminkan besarnya minat pasar terhadap inovasi dan komoditas F&B yang ditampilkan.

Berbagai perusahaan papan atas dari dalam dan luar negeri turut meramaikan area pameran, di antaranya Exindokarsa, Kalaborasi, Oxone, Maxim Jayadi Abadi, Salim Ivomas and Baker’s Friend, Waras Legi, Sabah Mindet, VN Culinary, AT Korea, KITA, dan Seongnam. Partisipasi mancanegara juga diperkuat oleh keberadaan paviliun khusus dari Tiongkok, seperti China Chamber of Commerce of I/E of Foodstuffs, Native Produce & Animal By-Products (CFNA), serta Saudi Export Pavilion.

Selain menampilkan produk F&B, penyelenggaraan acara ini diintegrasikan dengan Indonesia Food Transport & Logistics Expo 2026. Integrasi tersebut menyajikan solusi transportasi, efisiensi logistik, dan sistem rantai dingin (cold chain) yang krusial bagi ketahanan distribusi produk makanan. Sejumlah produsen otomotif dan penyedia armada logistik seperti Mercedes-Benz, Mitsubishi Fuso, OMOVO, DFSK, Suzuki, Adda Mitra, dan Emde Plast ikut serta menawarkan armada serta rantai pasok modern.

Penyelenggaraan SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 didukung oleh 18 asosiasi industri dan komunitas profesional, seperti Indonesian Chef Association (ICA), Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Cokelat Bean to Bar Indonesia (ACBI), Association of Indonesia Specialty Tea (AISTEA), dan Sustainable Spices Initiative Indonesia (SSI-I). Pameran ini beroperasi pukul 10.00 hingga 18.00 WIB dan terbuka bagi para pelaku industri yang telah melakukan registrasi daring. (RIS/Hend)