<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Kuliner Indonesia &#8211; Indopos</title>
	<atom:link href="https://koranindopos.com/tag/kuliner-indonesia/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://koranindopos.com</link>
	<description>Indopos Portal Berita yang menyajikan Berita-berita Aktual dan Terpercaya</description>
	<lastBuildDate>Thu, 05 Nov 2026 06:22:26 +0000</lastBuildDate>
	<language>id</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=7.1.4</generator>

<image>
	<url>https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2026/06/cropped-b543b1ee-68df-4e38-b9c6-65b57c328bea-1-32x32.jpg</url>
	<title>Kuliner Indonesia &#8211; Indopos</title>
	<link>https://koranindopos.com</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
<site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">230925932</site>	<item>
		<title>Bantul dan Padang Masuk Nominasi Kota Kreatif UNESCO 2027, Ini Potensi yang Diunggulkan</title>
		<link>https://koranindopos.com/bantul-dan-padang-masuk-nominasi-kota-kreatif-unesco-2027-ini-potensi-yang-diunggulkan/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/bantul-dan-padang-masuk-nominasi-kota-kreatif-unesco-2027-ini-potensi-yang-diunggulkan/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Akula]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 Nov 2026 06:22:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ekonomi]]></category>
		<category><![CDATA[bantul]]></category>
		<category><![CDATA[Ekonomi Kreatif]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomi]]></category>
		<category><![CDATA[Kementerian Ekonomi Kreatif]]></category>
		<category><![CDATA[Kota Padang]]></category>
		<category><![CDATA[Kriya]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<category><![CDATA[UCCN 2027]]></category>
		<category><![CDATA[UNESCO Creative Cities Network]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=131982</guid>

					<description><![CDATA[Koranindopos.com, Jakarta – Indonesia kembali memperluas peluang untuk memperkenalkan kekayaan budaya dan kreativitas daerah ke tingkat internasional. Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Kota Padang, Sumatra Barat, resmi ditetapkan sebagai dua daerah yang akan mewakili Indonesia dalam nominasi anggota UNESCO Creative Cities Network (UCCN) 2027. Bantul akan diusulkan melalui subsektor Crafts and Folk Art atau [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Koranindopos.com, Jakarta –</strong> Indonesia kembali memperluas peluang untuk memperkenalkan kekayaan budaya dan kreativitas daerah ke tingkat internasional. Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Kota Padang, Sumatra Barat, resmi ditetapkan sebagai dua daerah yang akan mewakili Indonesia dalam nominasi anggota UNESCO Creative Cities Network (UCCN) 2027.</p>
<p>Bantul akan diusulkan melalui subsektor Crafts and Folk Art atau Kriya dan Seni Rakyat, sedangkan Padang mengandalkan subsektor Gastronomy atau gastronomi. Penetapan tersebut dilakukan Kementerian Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif setelah kedua daerah melewati tahapan seleksi nasional yang mencakup pemeriksaan administrasi, penilaian substansi, hingga presentasi dokumen pengajuan atau dossier di hadapan Panitia Seleksi Nasional (Panselnas).</p>
<p>Proses penentuan perwakilan Indonesia melibatkan lima tim pengarah dan tujuh tim seleksi yang memiliki kompetensi di bidang masing-masing. Tahapan tersebut dirancang untuk memastikan daerah yang diajukan mempunyai kekuatan ekosistem kreatif, program pengembangan berkelanjutan, serta potensi kerja sama dengan kota-kota lain di dunia.</p>
<p>Menteri Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Ekonomi Kreatif, Teuku Riefky Harsya, mengatakan pencalonan kedua daerah bukan hanya bertujuan memperoleh pengakuan internasional. Pemerintah ingin menjadikan proses tersebut sebagai momentum untuk memperkuat industri kreatif lokal, meningkatkan aktivitas ekonomi masyarakat, sekaligus membuka kesempatan kerja di daerah.</p>
<p>“Kementerian Ekraf ingin terus mendampingi sehingga tidak berhenti sebatas nominasi. Ini harus mempunyai dampak ekonomi, termasuk dalam membuka lapangan kerja dan meningkatkan kontribusi terhadap PDRB daerah. Sebab kumpulan dari PDRB daerah akan menjadi PDB nasional,” ujar Menteri Ekraf di kawasan Thamrin, Jakarta Pusat, Rabu (4/11/2026).</p>
<p>Kementerian Ekraf bersama Panselnas selanjutnya akan membantu penyempurnaan dossier, memperkuat publikasi di tingkat nasional dan internasional, serta memfasilitasi komunikasi dengan kota-kota yang sudah menjadi anggota UCCN. Pendampingan juga melibatkan koordinasi dengan Kementerian Luar Negeri untuk memperluas jaringan dan memperoleh rekomendasi dari anggota jejaring tersebut. Finalisasi dokumen dijadwalkan berlangsung pada November hingga Desember 2026, sebelum disampaikan kepada Sekretariat UCCN di Paris pada awal 2027. Pengumuman hasil penetapan anggota baru diperkirakan berlangsung Oktober 2027.</p>
<p>Bantul memiliki sejarah panjang dalam pengembangan kerajinan yang berkaitan dengan warisan budaya sejak abad ke-16, pada masa Kerajaan Mataram Islam. Berbagai produk kriya di daerah ini memanfaatkan bahan alam seperti bambu, pandan, eceng gondok, pelepah pisang, kayu, batu, dan kulit. Penggunaan material tersebut turut dikembangkan melalui pendekatan ekonomi sirkular dan restorasi ekologis.</p>
<p>Daya saing industri kriya Bantul juga terlihat dari jangkauan pasarnya yang telah menembus 38 negara dengan nilai ekspor mencapai USD 6,71 juta. Sektor ini melibatkan lebih dari 45 persen perajin perempuan, sekaligus membuka kesempatan bagi penyandang disabilitas dan generasi muda untuk berpartisipasi dalam kegiatan ekonomi kreatif. Bupati Bantul, Abdul Halim Muslih, menyatakan pemerintah daerah akan melanjutkan penguatan ekosistem yang sudah terbentuk agar manfaatnya semakin luas.</p>
<p>&#8220;Kami berkomitmen untuk memperbaiki hal-hal yang masih belum sempurna, terutama memperkuat ekosistem kreatif di Kabupaten Bantul yang memang sudah terbangun cukup lama, tinggal menguatkan sehingga kemanfaatannya semakin dirasakan banyak warga Bantul,” ungkap Bupati Bantul, Abdul Halim Muslih.</p>
<p>Sementara itu, Padang mengandalkan kekayaan kuliner yang terbentuk melalui sejarah perdagangan rempah dan pertemuan berbagai kebudayaan, termasuk Minangkabau, Tionghoa, India, dan Nias. Tradisi makan bajamba, manatiang piriang, serta teknik memasak rendang atau marandang menjadi bagian dari identitas gastronomi yang terus dipertahankan. Ekosistem tersebut kini menyerap lebih dari 53 ribu tenaga kerja dan telah memiliki jangkauan pasar ekspor melalui produk bumbu. Keberadaan Sentra Rendang dan Bagindo Aziz Chan Youth Center turut mendukung pengembangan aktivitas kuliner dan kreativitas masyarakat.</p>
<p>“Kami sangat bersyukur hari ini. Menjadi salah satu nominasi untuk mengajukan kepada UNESCO Creative Cities Network bukan hal yang mudah. Tentu harus ada strategi penyusunan dossier yang bisa menerjemahkan potensi dan kekayaan Kota Padang. Kami berharap dukungan dari kementerian dan Panselnas untuk menyusun ini dengan sebaik-baiknya,” tutur Wali Kota Padang, Fadly Amran.</p>
<p>UNESCO Creative Cities Network dibentuk pada 2004 untuk mendorong kerja sama antarkota yang menjadikan kreativitas sebagai salah satu strategi pembangunan berkelanjutan. Berdasarkan data UNESCO yang diperbarui pada 2026, jejaring tersebut telah mencakup 408 kota di lebih dari 100 negara dengan delapan bidang kreatif, termasuk kriya, gastronomi, desain, film, sastra, musik, media art, dan arsitektur.</p>
<p>Saat ini, Indonesia telah memiliki tujuh anggota UCCN, yakni Pekalongan, Bandung, Ambon, Jakarta, Surakarta, Ponorogo, dan Malang. Apabila Bantul dan Padang berhasil memperoleh penetapan pada 2027, jumlah kota kreatif Indonesia dalam jejaring tersebut berpotensi bertambah menjadi sembilan. Pengusulan kedua daerah ini sekaligus menjadi bagian dari upaya membawa potensi lokal ke panggung internasional melalui penguatan budaya, industri kreatif, dan kolaborasi ekonomi. (BRG/Hend)</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/bantul-dan-padang-masuk-nominasi-kota-kreatif-unesco-2027-ini-potensi-yang-diunggulkan/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">131982</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Edisi Tutup Tahun 2025, Jelajah Kuliner Indonesia Hadirkan Keunggulan dan Keragaman Kuliner Nusantara di Medan</title>
		<link>https://koranindopos.com/edisi-tutup-tahun-2025-jelajah-kuliner-indonesia-hadirkan-keunggulan-dan-keragaman-kuliner-nusantara-di-medan/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/edisi-tutup-tahun-2025-jelajah-kuliner-indonesia-hadirkan-keunggulan-dan-keragaman-kuliner-nusantara-di-medan/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Hanasa]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Nov 2025 05:57:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuliner]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=108579</guid>

					<description><![CDATA[koranindopos.com, MEDAN – Melanjutkan suksesnya rangkaian penyelenggaraan kegiatan “Jelajah Kuliner Nusantara (JKN)” di tahun 2024, telah diresmikan pembukaan Bazar Jelajah Kuliner Indonesia (JKI) yang dihadiri oleh Wakil Pemerintah Provinsi Sumatera Utara, Wakil Pemerintah Kota Medan, Wakil Badan Pengaturan Badan Usaha Milik Negara (BP BUMN) dan BUMN pendukung yaitu BRI, PTPN, KAI dan MIND ID di [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong><a href="http://koranindopos.com">koranindopos.com</a>, MEDAN </strong>– Melanjutkan suksesnya rangkaian penyelenggaraan kegiatan “Jelajah Kuliner Nusantara (JKN)” di tahun 2024, telah diresmikan pembukaan Bazar Jelajah Kuliner Indonesia (JKI) yang dihadiri oleh Wakil Pemerintah Provinsi Sumatera Utara, Wakil Pemerintah Kota Medan, Wakil Badan Pengaturan Badan Usaha Milik Negara (BP BUMN) dan BUMN pendukung yaitu BRI, PTPN, KAI dan MIND ID di Lapangan Benteng Kota Medan. Bazar UMKM ini melibatkan UMKM kuliner yang menyajikan aneka kuliner berbagai daerah di Indonesia. Melalui kegiatan ini, masyarakat dapat menikmati kekayaan cita rasa Nusantara, mulai dari kuliner tradisional khas Sumatera Utara hingga jajanan ikonik dari wilayah Indonesia lainnya.</p>
<p>Prosesi simbolis pembukaan Jelajah Kuliner Indonesia 2025 di Kota Medan ditandai dengan penarikan tuas (<em>throttle</em>) visual diiringi dan dilanjutkan dengan semarak rampak Gondang sebagai alat musik khas Toba, Sumatera Utara dan diiringi oleh tarian 8 etnik khas Sumatera Utara. Turut hadir meresmikan pembukaan JKI 2025 adalah Loto Srinaita Ginting – Staf Ahli Bidang Keuangan dan Pengembangan UMKM BP BUMN, Yuda Pratiwi Setiawan – Kepala Dinas Kebudayaan, Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi Sumatera Utara yang mewakili Muhammad Bobby Afif Nasution (Bobby Nasution) – Gubernur Sumatera Utara, Citra Effendri Capah – Asisten Perekonomian dan Pembangunan Kota Medan yang mewakili Rico Tri Putra Bayu Waas – Wali Kota Medan dan Anwar Syarif – Kepala Bidang Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kota Medan, bersama jajaran pejabat perwakilan perusahaan pendukung yaitu John Sarjono – Regional CEO BRI Medan, Joni Raja Siregar – SEVP Operation II PT Perkebunan Nusantara IV Regional I (Persero)., Welliyansyah – Deputy Vice President Divisi Regional I Sumatera Utara PT Kereta Api Indonesia (Persero)., Satya Nugraha – Division Head of Corporate Social Responsibility PT Mineral Industri Indonesia (Persero)., dan Jimmy Karisma Ramadhan – CEO PaDi UMKM.</p>
<p>Dalam sambutan pembukaan, Staf Ahli Bidang Keuangan dan Pengembangan UMKM BP BUMN, Loto Srinaita Ginting menyampaikan bahwa “Jelajah Kuliner Indonesia 2025 merupakan wadah untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus mendorong UMKM agar naik kelas dan bertransformasi secara digital. Melalui dukungan BP BUMN, Danantara Indonesia dan BUMN pendukung serta kolaborasi lintas sektor yang dilakukan, kita ingin memperluas pasar dan menciptakan UMKM yang produktif di daerah. Kegiatan JKI 2025 ini juga sebagai upaya dalam mendukung Program Asta Cita Presiden Republik Indonesia sebagai bagian dari komitmen untuk mewujudkan visi <strong>“Bersama Indonesia Maju menuju Indonesia Emas 2045”</strong>. Dukungan ini diwujudkan antara lain melalui peningkatan lapangan kerja yang berkualitas, mendorong kewirausahaan, dan pengembangan industri kreatif. Dukungan tersebut menjadi bukti nyata bahwa penguatan UMKM adalah bagian dari strategi nasional untuk membangun ekonomi yang inklusif dan berkelanjutan.”</p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="wp-image-108581 aligncenter" src="https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2025/11/e554f8a9-d4ef-408c-8edb-e31601900ccb-300x180.jpg" alt="e554f8a9 d4ef 408c 8edb e31601900ccb - Edisi Tutup Tahun 2025, Jelajah Kuliner Indonesia Hadirkan Keunggulan dan Keragaman Kuliner Nusantara di Medan" width="477" height="286" title="Edisi Tutup Tahun 2025, Jelajah Kuliner Indonesia Hadirkan Keunggulan dan Keragaman Kuliner Nusantara di Medan 2" srcset="https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2025/11/e554f8a9-d4ef-408c-8edb-e31601900ccb-300x180.jpg 300w, https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2025/11/e554f8a9-d4ef-408c-8edb-e31601900ccb.jpg 520w" sizes="(max-width: 477px) 100vw, 477px" /></p>
<p>Yuda Pratiwi Setiawan selaku Kepala Dinas Kebudayaan, Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi Sumatera Utara turut menambahkan bahwa “Kami menyambut baik hadirnya Jelajah Kuliner Indonesia 2025 di Medan. Kegiatan ini bukan hanya mengangkat potensi kuliner khususnya Sumatera Utara tetapi juga kuliner Nusantara, kegiatan ini turun menjadi ajang bagi pelaku UMKM lokal untuk berjejaring dan memperluas pasar. Dengan sinergi antara pemerintah daerah, BP BUMN dan BUMN pendukung, kita berharap UMKM di daerah dapat semakin tangguh dan menembus pasar global.”</p>
<p>Rangkaian Jelajah Kuliner Indonesia 2025 sudah berlangsung sejak 29 Agustus 2025 di Rumah BUMN Medan melalui kegiatan pelatihan Hortikultura dengan tema ”Integrasi <em>Supply Chain </em><em>Management </em>dan Digital Marketing Melalui Budaya Inovasi untuk Meningkatkan Daya Saing Bisnis” yang melibatkan 30 UMKM dari wilayah Sumatera Utara. Kegiatan ini diselenggarakan untuk UMKM mendapatkan pembekalan mengenai manajemen rantai pasok serta budaya inovasi untuk meningkatkan efisiensi usaha, strategi digital dan pemasaran produk, khususnya di bidang hortikultura. Pelatihan ini dilakukan untuk mendorong para petani dan pelaku usaha untuk melakukan pengolahan hasil panen agar tidak terdampak penurunan harga saat memasuki musim panen raya dengan menambahkan nilai produk dari hasil panen.</p>
<p>JKI 2025 di Kota Medan akan berlangsung selama 3 hari dimulai dari tanggal 14 sampai 16 November 2025 yang berisikan pagelaran bazar kuliner khas berbagai daerah, disemarakkan dengan berbagai kegiatan pendukung terdiri dari <em>cooking class</em>, <em>workshop</em>, <em>talkshow</em>, <em>home band</em>, <em>stand up comedy</em>, <em>poundfit</em>, <em>fun kuliner games</em>, <em>guest stars </em>dan <em>kids zone</em>. Kehadiran bintang tamu spesial yang siap tampil menghibur untuk masyarakat Kota Medan, diantaranya adalah penyanyi Osen Hutasoit dan <em>stand up comedy </em>Joel Purba, dan untuk kegiatan <em>cooking class </em>akan dipandu oleh chef Lord Adi. Pengunjung JKI 2025 di Kota Medan turut mendapatkan kesempatan untuk memenangkan berbagai <em>doorprize </em>yang menarik.</p>
<p>“Kegiatan Jelajah Kuliner Indonesia 2025 merupakan program strategis yang selaras dengan agenda transformasi BUMN dalam memperluas inklusi ekonomi dan memperkuat peran UMKM. Bazar yang berfokus pada kuliner diharapkan dapat menumbuhkan ekonomi karena memiliki daya serap pekerja yang besar, pertumbuhan usaha yang cepat dan peluang berkembangnya yang masih sangat bagus. JKI dapat menjadi momentum penting untuk menonjolkan potensi UMKM dan menyediakan ruang bagi para pelaku usaha untuk tumbuh, membangun koneksi, dan memperbesar peluang kedepannya.” ujar John Sarjono selaku Regional CEO BRI Medan.</p>
<p>Untuk informasi lebih lanjut mengenai Jelajah Kuliner Indonesia 2025 kunjungi Instagram @jelajahkulinerindonesia2025. Jangan lewatkan Jelajah Kuliner Indonesia 2025 yang akan berlangsung secara langsung pada tanggal 14 November 2025 – 16 November 2025 di Lapangan Benteng, Kota Medan. (rls/sh)</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/edisi-tutup-tahun-2025-jelajah-kuliner-indonesia-hadirkan-keunggulan-dan-keragaman-kuliner-nusantara-di-medan/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">108579</post-id>	</item>
		<item>
		<title>SIAL InterFOOD 2025 Hadir di Jakarta Pameran F&#038;B Terbesar di Asia Tenggara</title>
		<link>https://koranindopos.com/108338-2/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/108338-2/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Doe]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Nov 2025 00:22:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ekonomi]]></category>
		<category><![CDATA[Bisnis]]></category>
		<category><![CDATA[JIExpo]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<category><![CDATA[SIAL interfood 2025]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=108338</guid>

					<description><![CDATA[Koranindopos.com, JAKARTA – Pameran internasional SIAL InterFOOD 2025 resmi dibuka pada Rabu (12/11/2025) di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat. Ajang bergengsi ini akan berlangsung hingga 15 November 2025, menghadirkan lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara, menjadikannya pameran Food &#38; Beverage (F&#38;B) terbesar di kawasan Asia Tenggara. Pameran yang telah memasuki tahun ke-26 penyelenggaraan ini menjadi [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Koranindopos.com, JAKARTA –</strong> Pameran internasional SIAL InterFOOD 2025 resmi dibuka pada Rabu (12/11/2025) di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat. Ajang bergengsi ini akan berlangsung hingga 15 November 2025, menghadirkan lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara, menjadikannya pameran Food &amp; Beverage (F&amp;B) terbesar di kawasan Asia Tenggara.</p>
<p>Pameran yang telah memasuki tahun ke-26 penyelenggaraan ini menjadi wadah bagi para pelaku industri makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery untuk memperluas jaringan, memperkenalkan inovasi, serta menjajaki peluang bisnis baru.</p>
<p>CEO Krista Exhibition, Daud D. Salim, selaku penyelenggara SIAL InterFOOD 2025, mengatakan bahwa tahun ini pihaknya menghadirkan lebih dari 100 UMKM unggulan Indonesia dengan produk-produk inovatif dan berorientasi ekspor.</p>
<p>“Pameran ini menjadi sarana berkumpulnya para pelaku usaha di bidang F&amp;B untuk saling berbagi informasi, menjajaki kerja sama, dan membuka peluang bisnis terkini,” ujar Daud.</p>
<p>Selain pameran produk, SIAL InterFOOD 2025 juga menampilkan dua ajang kompetisi kuliner bergengsi, yakni La Cuisine Competition dan ICAB SIROC Competition.</p>
<p><strong>Kompetisi Kuliner Profesional</strong></p>
<p>La Cuisine Competition 2025 diikuti oleh lebih dari 1.000 peserta dari delapan negara. Ajang ini memperlombakan berbagai kategori yang menilai cita rasa, teknik penyajian, hingga inovasi kuliner. Daud menjelaskan, kompetisi ini menjadi wadah bagi para chef, pelajar kuliner, dan profesional industri untuk menunjukkan keahlian terbaik mereka sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner khas dari masing-masing negara.</p>
<p><strong>Kompetisi Barista dan Kopi</strong></p>
<p>Sementara itu, ICAB SIROC Competition menjadi panggung bagi para barista dan profesional kopi untuk menunjukkan kemampuan mereka dalam seni meracik kopi, baik dengan teknik manual maupun modern. Ajang ini menjadi sorotan tersendiri di tengah tren pertumbuhan industri kopi Indonesia yang kian mendunia.</p>
<p>Daud optimistis, gelaran SIAL InterFOOD tahun ini akan menarik lebih dari 90.000 pengunjung dari dalam dan luar negeri. Ia berharap, keikutsertaan UMKM unggulan Indonesia dalam ajang ini dapat memperkuat daya saing produk lokal di pasar global.</p>
<p>“Kami berharap SIAL InterFOOD 2025 menjadi momentum bagi UMKM dan pelaku industri F&amp;B nasional untuk naik kelas dan dikenal di mancanegara,” tutup Daud. (why)</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/108338-2/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">108338</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Siomai dan Batagor: Kuliner Pinggir Jalan Indonesia Raih Pengakuan Dunia</title>
		<link>https://koranindopos.com/siomai-dan-batagor-kuliner-pinggir-jalan-indonesia-raih-pengakuan-dunia/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/siomai-dan-batagor-kuliner-pinggir-jalan-indonesia-raih-pengakuan-dunia/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Hana]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 03 Dec 2023 04:15:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuliner]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=49381</guid>

					<description><![CDATA[koranindopos.com &#8211; Jakarta. Baru-baru ini, Siomai dan Batagor dari Indonesia meraih pengakuan tinggi sebagai jajanan terenak di dunia versi Taste Atlas, situs panduan kuliner ternama. Pada Senin, 11 September 2023, Taste Atlas merilis daftar 10 makanan jajanan kaki lima terbaik, dengan Siomai menempati peringkat pertama dengan skor 4,9 dari total 5 poin. Prestasi luar biasa [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://koranindopos.com"><strong>koranindopos.com</strong></a> &#8211; <strong>Jakarta</strong>. Baru-baru ini, Siomai dan Batagor dari Indonesia meraih pengakuan tinggi sebagai jajanan terenak di dunia versi Taste Atlas, situs panduan kuliner ternama. Pada Senin, 11 September 2023, Taste Atlas merilis daftar 10 makanan jajanan kaki lima terbaik, dengan Siomai menempati peringkat pertama dengan skor 4,9 dari total 5 poin.</p>
<p>Prestasi luar biasa Siomai ini tidak hanya terletak pada skor tinggi yang berhasil diraih, tetapi juga pada pengakuan Taste Atlas yang menempatkannya di peringkat teratas, meskipun memiliki perolehan skor yang sama dengan Roti Canai khas Malaysia yang menduduki peringkat kedua.</p>
<p>Batagor, jajanan khas Bandung, juga berhasil meraih perhatian internasional dengan menempati peringkat keenam dalam daftar tersebut dengan skor 4,8. Keberhasilan ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia memiliki daya tarik global yang kuat dan pantas dihargai sebagai bagian dari warisan kuliner dunia.</p>
<p>Siomai, masakan khas Indonesia, terdiri dari pangsit ikan kukus berbentuk kerucut, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare. Setelah dikukus dengan sempurna, hidangan ini disajikan di atas piring, dipotong-potong dengan ukuran sekali gigit, dan dilengkapi dengan taburan saus kacang pedas. Sentuhan akhir berupa siraman kecap manis, sambal pedas, dan perasan jeruk nipis memberikan cita rasa yang lezat dan seimbang.</p>
<p>Di Indonesia, Siomai telah menjadi bagian integral dari kuliner sehari-hari yang sangat digemari, terutama di kalangan pelajar. Hidangan ini tetap eksis di berbagai pusat jajanan, mulai dari food court hingga dijajakan oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan.</p>
<p>Taste Atlas, situs kuliner asal Kroasia yang terkenal, terus mengulas hidangan tradisional dan restoran autentik di seluruh dunia. Dengan lebih dari 10.000 makanan dan minuman dari berbagai negara yang telah diulas, Taste Atlas memberikan pandangan yang luas tentang kekayaan kuliner global.</p>
<p>Berikut ini adalah daftar jajanan pinggir jalan kaki lima terenak di dunia versi Taste Atlas:</p>
<ol>
<li>Siomai (Indonesia): 4,9 poin</li>
<li>Roti Canai (Malaysia): 4,9 poin</li>
<li>Crepes (Prancis): 4,8 poin</li>
<li>Pastel de Nata (Portugal): 4,8 poin</li>
<li>Guotie (Tiongkok): 4,8 poin</li>
<li>Batagor (Indonesia): 4,8 poin</li>
<li>Banh Mi Thit (Vietnam): 4,8 poin</li>
<li>Tacos (Meksiko): 4,7 poin</li>
<li>Karaage (Jepang): 4,7 poin</li>
<li>Karnitas (Meksiko): 4,7 poin.</li>
</ol>
<p>Pengakuan ini menegaskan bahwa kuliner Indonesia, khususnya Siomai dan Batagor, tidak hanya dihargai secara lokal tetapi juga memiliki reputasi global yang kokoh, menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner dunia.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/siomai-dan-batagor-kuliner-pinggir-jalan-indonesia-raih-pengakuan-dunia/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">49381</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Rahasia Khas Rendang: Makanan Ikonik Minang</title>
		<link>https://koranindopos.com/rahasia-khas-rendang-makanan-ikonik-minang/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/rahasia-khas-rendang-makanan-ikonik-minang/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Hana]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Nov 2023 12:57:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuliner]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<category><![CDATA[Rendang]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=48297</guid>

					<description><![CDATA[Indopos &#8211; Rendang, hidangan khas Minangkabau yang telah menjelma menjadi makanan nasional Indonesia dan mendunia. Kelezatan dan keunikannya menjadikan Rendang sebagai salah satu kuliner yang patut dijelajahi lebih dalam. Mari kita ungkap rahasia di balik kekhasan Rendang, makanan ikonik dari Ranah Minang. 1. Sejarah Rendang: Dibalut dengan sejarah panjang dan kaya, Rendang bukan hanya makanan, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://koranindopos.com"><strong>Indopos</strong></a> &#8211; Rendang, hidangan khas Minangkabau yang telah menjelma menjadi makanan nasional Indonesia dan mendunia. Kelezatan dan keunikannya menjadikan Rendang sebagai salah satu kuliner yang patut dijelajahi lebih dalam. Mari kita ungkap rahasia di balik kekhasan Rendang, makanan ikonik dari Ranah Minang.</p>
<h4>1. Sejarah Rendang:</h4>
<p>Dibalut dengan sejarah panjang dan kaya, Rendang bukan hanya makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya Minangkabau. Artikel ini akan membahas asal-usul Rendang dan bagaimana hidangan ini menjadi begitu penting dalam kehidupan masyarakat Minang.</p>
<h4>2. Bumbu Rendang yang Melibatkan Jantung Dapur:</h4>
<p>Bumbu Rendang terkenal karena kekayaan rempah-rempahnya. Mari kita telusuri bumbu-bumbu apa saja yang digunakan, mengapa jumlah dan urutan penambahan bumbu sangat penting, dan bagaimana bumbu ini menciptakan harmoni cita rasa yang khas.</p>
<h4>3. Teknik Memasak Rendang yang Memerlukan Kesabaran:</h4>
<p>Proses memasak Rendang bukanlah hal yang cepat. Artikel ini akan membahas teknik memasak rendang yang memerlukan kesabaran, bagaimana daging yang dimasak dalam santan dan bumbu-bumbu khas Minangkabau mencapai tingkat kelezatan tertinggi.</p>
<h4>4. Kelezatan yang Tahan Lama:</h4>
<p>Salah satu keunikan Rendang adalah kemampuannya bertahan lama tanpa kehilangan cita rasa. Kita akan membahas bagaimana Rendang menjadi semakin lezat seiring berjalannya waktu dan mengapa hidangan ini sering kali lebih nikmat pada hari kedua atau ketiga setelah dimasak.</p>
<h4>5. Rendang di Panggung Internasional:</h4>
<p>Rendang menembus batas-batas kuliner dan menjadi terkenal di seluruh dunia, perjalanan Rendang dari dapur Minangkabau ke panggung internasional, serta pengaruhnya terhadap citra kuliner Indonesia di mata dunia.</p>
<p>Rendang, dengan segala kekayaan rasa dan kandungan budayanya, mengajarkan kita tentang keindahan dan kompleksitas kuliner Indonesia. Mari kita sambut kehadiran Rendang sebagai bukti nyata dari keberagaman kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Selamat menikmati setiap suapannya! (ana)</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/rahasia-khas-rendang-makanan-ikonik-minang/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">48297</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Gerakan Revolusi, Sedaap Adakan Cooking Battle Dengan Legenda Kuliner Indonesia, Ajak Foodies Untuk Eksplorasi Masakan Indonesia</title>
		<link>https://koranindopos.com/gerakan-revolusi-sedaap-adakan-cooking-battle-dengan-legenda-kuliner-indonesia-ajak-foodies-untuk-eksplorasi-masakan-indonesia/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/gerakan-revolusi-sedaap-adakan-cooking-battle-dengan-legenda-kuliner-indonesia-ajak-foodies-untuk-eksplorasi-masakan-indonesia/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Hanasa]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 22 Nov 2022 04:10:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kuliner]]></category>
		<category><![CDATA[Kecap Sedaap]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<category><![CDATA[Masakan Indonesia]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=23187</guid>

					<description><![CDATA[koranindopos.com &#8211; Jakarta. Sebagai negara yang kaya akan sumber daya, dunia kuliner Indonesia turut menghasilkan beragam kreasi masakan yang menggugah selera, dengan rasanya yang khas, serta dihasilkan menggunakan aneka bahan dan rempah yang membuat rasanya kaya dan lezat. Kecap Sedaap sebagai merek kecap manis berkualitas produksi Wings Food, telah meluncurkan sebuah gerakan bernama Revolusi Sedaap di [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://koranindopos.com"><strong>koranindopos.com</strong></a> &#8211; <strong>Jakarta.</strong> Sebagai negara yang kaya akan sumber daya, dunia kuliner Indonesia turut menghasilkan beragam kreasi masakan yang menggugah selera, dengan rasanya yang khas, serta dihasilkan menggunakan aneka bahan dan rempah yang membuat rasanya kaya dan lezat. Kecap Sedaap sebagai merek kecap manis berkualitas produksi Wings Food, telah meluncurkan sebuah gerakan bernama Revolusi Sedaap di tahun 2021 yang membangkitkan rasa eksplorasi untuk berani mencoba hal baru dan kecintaan orang Indonesia terhadap dunia kuliner Nusantara yang memiliki begitu banyak potensi untuk dikembangkan, mulai dari hangatnya dapur ibu di rumah, warung nikmat di pinggir jalan, hingga restoran berkelas sekalipun.</p>
<p>Kali ini untuk menggaungi gerakan Revolusi Sedaap, Kecap Sedaap bersama brand ambassador-nya, Chef William Gozali (Willgoz) mengajak legenda kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo, yang akan mengeksplorasi kreasi masakan dengan menggunakan Kecap Sedaap yang bertajuk Master Vs Legend Cooking Battle. Cooking Battle ini akan tayang di Instagram resmi Kecap Sedaap @kecapsedaapid dan akan menampilkan dua generasi berbeda yang memiliki gaya masak berbeda pula, namun tetap memberikan inspirasi kepada Sedaap Foodies untuk lebih berani melakukan eksplorasi rasa dengan cara masing-masing tentunya bersama Kecap Sedaap.</p>
<p>“Eksplorasi masakan bisa dilakukan oleh semua orang dari berbagai generasi. Battle ini akan menggambarkan bahwa walaupun dengan teknik dan gaya masak yang berbeda, akan tercipta rasa masakan yang dapat memukau banyak Sedaap Foodies, apalagi dengan menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang terbuat dari biji kedelai hitam pilihan yang cocok banget untuk masakan fusion dan bikin citarasanya lebih meresap dan pastinya caramelized, dijamin Looks Good Tastes Good,” ujar Chef Wilgoz.</p>
<p><img decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-23190" src="https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1.jpeg" alt="cooking1 1 - Gerakan Revolusi, Sedaap Adakan Cooking Battle Dengan Legenda Kuliner Indonesia, Ajak Foodies Untuk Eksplorasi Masakan Indonesia" width="1280" height="720" title="Gerakan Revolusi, Sedaap Adakan Cooking Battle Dengan Legenda Kuliner Indonesia, Ajak Foodies Untuk Eksplorasi Masakan Indonesia 4" srcset="https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1.jpeg 1280w, https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1-300x169.jpeg 300w, https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1-1024x576.jpeg 1024w, https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1-768x432.jpeg 768w, https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1-750x422.jpeg 750w, https://koranindopos.com/wp-content/uploads/2022/11/cooking1-1-1140x641.jpeg 1140w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></p>
<p>Pada battle ini, Chef Wilgoz sebagai Master akan memasak Tuna Dabu-dabu Terong Asap dalam bentuk steak dengan menggunakan peralatan canggih seperti chopper yang membantu proses memasak lebih cepat. Tuna tersebut dimasak setengah matang ditambah dengan terong bakar tanpa bumbu, hanya mengandalkan lapisan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang gurih dan mengangkat rasa untuk keseluruhan masakannya. Untuk melawan Chef Wilgoz, ibu Sisca dari sisi Legend akan membawa masakan Ikan Tenggiri Kuah Kecap yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu, dengan menggunakan peralatan tradisional seperti ulekan cobek yang khas dipakai oleh orang Indonesia, serta diakhiri dengan proses tumis yang dilumuri dengan</p>
<p>Kecap Sedaap yang meresap secara cepat .Dari battle ini, baik Chef Willgoz dan ibu Sisca menghasilkan masakan dengan cita rasa yang terangkat berkat Kecap Sedaap.</p>
<p>Untuk mendukung Revolusi Sedaap, Kecap Sedaap juga mengadakan sebuah kampanye digital melalui Instagram yaitu “Master Vs Legend”, dimana Para Sedaap Foodies dapat membagikan menu masakan versi mereka yang menggunakan Kecap Sedaap yang hasilnya akan diubah menjadi paket apresiasi kepada pelaku kuliner pedagang kaki lima/UMKM dari Kecap Sedaap untuk setiap 20 resep yang diunggah. Para Sedaap Foodies dapat mengunggah menu pilihan dengan style tradisional Indonesia ataupun modern di Instagram Story dengan menyertakan #MasterVSLegend dan #RevolusiSedaap, dan mention @kecapsedaapid. Dengan ikut serta dalam kampanye digital ini, para Sedaap Foodies ini sudah ikut berpartisipasi dalam membantu pelaku kuliner pedagang kaki lima/UMKM.</p>
<p>“Kegiatan ini juga bagian dari misi Kecap Sedaap untuk memperluas revolusi di dunia kuliner nusantara dari berbagai kalangan yang berbeda. Semoga dengan kegiatan ini, kita dapat mendukung UMKM kuliner nusantara agar tetap maju dengan resep-resep masakan yang menarik,” ujar Tan Yen Man, Marketing Manager Kecap Sedaap.</p>
<p>Untuk keseruan lengkapnya, simak Cooking Battle-nya di Youtube dan Instagram @kecapsedaapid ! (why)</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/gerakan-revolusi-sedaap-adakan-cooking-battle-dengan-legenda-kuliner-indonesia-ajak-foodies-untuk-eksplorasi-masakan-indonesia/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">23187</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Batiqa Hotels dan Kara Indonesia Bekerjasama Membuat Kreasi Hidangan Indonesia</title>
		<link>https://koranindopos.com/batiqa-hotels-dan-kara-indonesia-bekerjasama-membuat-kreasi-hidangan-indonesia/</link>
					<comments>https://koranindopos.com/batiqa-hotels-dan-kara-indonesia-bekerjasama-membuat-kreasi-hidangan-indonesia/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Editor : Hanasa]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Oct 2022 10:22:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Bisnis]]></category>
		<category><![CDATA[Batiqa Hotels]]></category>
		<category><![CDATA[Kara Indonesia]]></category>
		<category><![CDATA[Kuliner Indonesia]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://koranindopos.com/?p=21294</guid>

					<description><![CDATA[koranindopos.com &#8211; Jakarta Indonesia terletak di kawasan beriklim tropis, masyarakatnya telah memanfaatkan tanaman tropis seperti kelapa untuk keperluan kuliner ditanah air, salah satu ciri khas masakan Indonesia adalah menggunakan santan, antara lain rendang, soto, sayur lodeh, opor ayam, serta minuman ringan seperti cendol dan es doger. BATIQA Hotels dan KARA Indonesia didasari hal tersebut berkolaborasi [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://koranindopos.com"><strong>koranindopos.com</strong></a> &#8211; <strong>Jakarta</strong> Indonesia terletak di kawasan beriklim tropis, masyarakatnya telah memanfaatkan tanaman tropis seperti kelapa untuk keperluan kuliner ditanah air, salah satu ciri khas masakan Indonesia adalah menggunakan santan, antara lain rendang, soto, sayur lodeh, opor ayam, serta minuman ringan seperti cendol dan es doger. BATIQA Hotels dan KARA Indonesia didasari hal tersebut berkolaborasi mengkreasikan menu pilihan untuk menjadi rekomendasi masak keluarga Indonesia.</p>
<p>Terkait akan hal itu, hotel berlogo anggrek biru ini membuat kreasi masakan hidangan Indonesia berkolaborasi dengan perusahaan yang terkenal memiliki produk olahan kelapa, yakni KARA Indonesia.</p>
<p>Dari produk-produk KARA Indonesia, BATIQA Hotels bersama Chef Samuel Tumbelaka membuat delapan kreasi rekomendasi keluarga Indonesia untuk bersantap dirumah.</p>
<p>“Untuk Kerjasama BATIQA Hotels dengan KARA, kami sudah menyiapkan delapan menu Indonesia yang akan kita kreasikan dengan produk KARA Indonesia. Mulai dari KARA minyak goreng kelapa, KARA coconut water, KARA dessicated coconut, KARA santan, KARA coconut milk dan KARA Nata de Coco.” ungkap Chef Samuel Tumbelaka, Corporate Executive Chef BATIQA Hotels.</p>
<p>Menu yang akan disajikan terdiri dari Appetizer, Salad, Main Course dan Dessert. Mulai dari Lumpia Semarang, Crispy Salmon Poke Bowl, Iga Bakar Dewata, Laksa Udang, Sate Klopo, Ayam Woku, Kara Nata de Coco Mousse dan Wingko Babat, papar Chef Samuel.</p>
<p>“Tujuan dari kolaborasi KARA Indonesia dengan BATIQA Hotels, merupakan salah satu bentuk kontribusi untuk kuliner Indonesia yang beragam dengan banyaknya menggunakan produk turunan kelapa, Kami sebagai pelopor dari industri kelapa memberikan referensi sajian menu dirumah dengan cara memasak yang spesial, serta memberikan edukasi kepada masyarakat luas untuk lebih mengetahui produk KARA, selain santan seperti minyak goreng kelapa, desicated coconut, nata de coco, dan coconut water” tambah Dwianto Arif, Corporate Communication Manager Sambu Group.</p>
<p>Sajian kolaborasi BATIQA Hotels &amp; KARA Indonesia dapat Anda lihat di media social kedua brand yang akan tayang mulai akhir bulan Oktober 2022. Jadi pastikan Anda follow account media social official BATIQA Hotels di @batiqahotels dan KARA Indonesia di @indonesia.kara (ris)</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://koranindopos.com/batiqa-hotels-dan-kara-indonesia-bekerjasama-membuat-kreasi-hidangan-indonesia/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">21294</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>
