Dalam tayangan berdurasi singkat tersebut, terlihat seorang pengunjung sedang melantunkan hafalan Surah Ad-Duha. Narasi yang menyertai video itu mengklaim bahwa pengunjung yang berhasil menghafal surat Al-Qur’an akan mendapatkan hadiah berupa satu botol minuman keras secara cuma-cuma.

Sontak, rekaman tersebut memicu reaksi keras dari warganet di media sosial. Banyak pihak menyuarakan kekecewaan mendalam lantaran bentuk promosi tersebut dinilai sangat tidak pantas dan mencederai nilai-nilai keagamaan.

Menanggapi kegaduhan yang meluas, pihak manajemen Newport bergerak cepat dengan merilis pernyataan tertulis. Newport secara terbuka menyampaikan permohonan maaf kepada seluruh umat Muslim, tokoh agama, serta masyarakat Indonesia atas ketidaknyamanan yang ditimbulkan.
Pihak perusahaan menegaskan bahwa aksi di panggung tersebut sama sekali bukan bagian dari agenda resmi. Manajemen menyebutkan bahwa kegiatan itu murni aksi mendadak tanpa ada perencanaan dari panitia.

“Newport perlu meluruskan bahwa aktivitas tersebut bukan merupakan program, konsep promosi, challenge, maupun arahan yang dibuat atau direncanakan oleh Newport. Aktivitas tersebut muncul secara spontan dari pengunjung yang berada di lokasi,” tulis Direktur Newport, Handoko Sasongko dalam keterangan resminya.

Selain memberikan klarifikasi, pihak manajemen juga mengakui adanya celah ketatnya kontrol di area acara. Mereka sangat menyayangkan kegagalan petugas dalam mengantisipasi aksi spontan yang berujung pada polemik keagamaan tersebut.

“Kami menyesal adanya kelemahan dalam pengawasan terhadap pengunjung yang bisa mengambil alih mic dari MC di lapangan, sehingga tindakan yang tidak sesuai dengan nilai-nilai agama, keyakinan, budaya serta adat istiadat yang dijunjung oleh masyarakat dapat terjadi,” tulisnya lagi.

Sebagai langkah konkret, pihak eksekutif perusahaan telah menjalankan investigasi internal untuk membenahi sistem kerja. Sanksi tegas telah dijatuhkan kepada pihak terkait guna memastikan kepatuhan standar kerja di area lapangan.

“Kejadian ini merupakan peringatan keras sekaligus bahan refleksi mendalam bagi kami untuk segera merumuskan standar operasional (strict guidelines) secara lebih ketat, dengan menempatkan aspek kehormatan terhadap nilai religi, adat istiadat, serta etika kemasyarakatan sebagai landasan. Manajemen Newport berkomitmen penuh untuk memastikan bahwa kejadian serupa tidak akan pernah terulang kembali di masa mendatang,” jelas Handoko.

“Demikian pernyataan resmi ini, sekali lagi kami menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya dengan penuh kerendahan hati,” tutup Handoko. (BRG/Hend)

Pada tahun 2026, program yang diinisiasi oleh Indonesia Kaya ini mengajak penonton menjelajahi tiga kota dengan warisan kuliner yang kuat: Ternate, Palembang, dan Banten. Ketiganya memiliki sejarah panjang yang membentuk identitas kuliner khas, sekaligus mencerminkan dinamika perjalanan budaya di Indonesia.

Program Director Indonesia Kaya, Renitasari Adrian, menjelaskan bahwa melalui Kuliner Indonesia Kaya, masyarakat diajak melihat kuliner tidak hanya sebagai hidangan lezat, tetapi juga sebagai bagian dari warisan budaya yang sarat makna.

Perjalanan dimulai dari Ternate, sebuah pulau yang pernah menjadi titik penting dalam Jalur Rempah. Di tempat ini, kuliner berkembang dari hubungan yang erat antara manusia dan alam. Salah satu tradisi yang diangkat adalah Rimo-rimo, metode memasak yang unik karena dilakukan tanpa peralatan dapur. Masyarakat memanfaatkan bambu sebagai wadah alami untuk memasak berbagai bahan seperti daging, ayam, sayur lilin, hingga umbi-umbian.

Selain itu, Ternate juga dikenal dengan hidangan Gohu Ikan, sajian laut yang menonjolkan kesegaran bahan. Ikan tuna atau cakalang dipotong kecil lalu diberi garam, perasan lemon cui, serta daun kemangi. Proses yang sederhana ini justru menegaskan kedekatan masyarakat dengan alam dan kekayaan laut yang melimpah.

Perjalanan rasa kemudian berlanjut ke Palembang, kota tua yang kehidupannya tak terpisahkan dari Sungai Musi. Di sini, kuliner menjadi bagian dari memori kolektif masyarakat. Salah satu yang paling dikenal adalah Pindang Ikan, hidangan berkuah dengan cita rasa asam pedas segar yang biasanya menggunakan ikan patin, gabus, atau baung.

Palembang juga memiliki warisan kue tradisional yang sarat makna. Kue Delapan Jam misalnya, dimasak selama delapan jam hingga menghasilkan tekstur lembut dan warna cokelat keemasan. Sementara Kue Maksuba dikenal sebagai kue berlapis yang kerap hadir dalam perayaan besar maupun tradisi pernikahan. Proses pembuatannya yang rumit dan penuh ketelitian menjadikannya simbol kesabaran serta kecermatan dalam budaya masyarakat Palembang.

Episode berikutnya membawa penonton menuju Banten, daerah yang memiliki jejak kuat dari masa Kesultanan Banten. Salah satu hidangan ikoniknya adalah Sate Bandeng, yang konon merupakan hidangan favorit Sultan Maulana Hasanuddin. Hidangan ini lahir dari kreativitas juru masak keraton yang mengolah bandeng tanpa duri sebagai bentuk penghormatan kepada tamu kerajaan.

Banten juga memiliki Rabeg, hidangan berbahan daging kambing atau sapi yang dipercaya terinspirasi dari pengalaman Sultan saat menunaikan ibadah haji dan singgah di Kota Rabig di tepi Laut Merah. Kisah lain menyebutkan bahwa hidangan ini diperkenalkan oleh pedagang Arab yang kemudian berinteraksi dengan masyarakat setempat.

Melalui rangkaian kisah ini, Kuliner Indonesia Kaya menghadirkan kuliner sebagai lebih dari sekadar sajian di meja makan. Ia menjadi jendela untuk memahami sejarah, tradisi, dan nilai-nilai yang hidup dalam masyarakat.

Karena pada akhirnya, setiap rasa yang kita nikmati tidak pernah berdiri sendiri. Di dalamnya selalu tersimpan cerita panjang tentang perjalanan budaya, identitas daerah, dan warisan yang terus hidup dari masa ke masa. (rls/sh)

Keseriusan itu terlihat dalam ajang Franchise & License Expo Indonesia (FLEI) yang digelar di Nusantara International Convention (NICE), PIK 2, Jakarta, pada 10–12 Oktober lalu. Selama tiga hari pameran berlangsung, delapan perusahaan kuliner asal Korea yang difasilitasi oleh Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan Korea Selatan bersama Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) berhasil mencatatkan hasil positif. Mereka menandatangani tujuh nota kesepahaman (MoU) dengan sejumlah mitra bisnis dari Indonesia, mempertegas potensi besar sektor K-Food Service di pasar Asia Tenggara.

Pameran FLEI sendiri merupakan ajang waralaba bergengsi yang sudah memiliki sejarah lebih dari 20 tahun. Tahun lalu, partisipasi Paviliun Korea yang difasilitasi aT mencatat pencapaian penting dalam memperkenalkan berbagai merek kuliner Korea di Indonesia.

Berdasarkan hasil positif tersebut, tahun ini aT kembali hadir dengan konsep yang lebih matang dan interaktif, menjadikan pameran ini sebagai salah satu langkah strategis untuk memperluas jangkauan bisnis kuliner Korea di pasar internasional, khususnya di Indonesia.

Di area Paviliun Korea, pengunjung disuguhi berbagai hidangan populer seperti tteokbokki, gimbap, ayam goreng, pizza, hingga aneka kopi khas. Sesi pencicipan yang digelar setiap hari menarik perhatian banyak pengunjung, menciptakan suasana meriah dan menjadikan stan Korea sebagai salah satu yang paling ramai dikunjungi selama pameran berlangsung.

Salah satu pengunjung, Bapak Farhan, mengaku kembali datang ke acara ini karena pengalaman positif yang ia rasakan tahun sebelumnya. “Saya datang lagi tahun ini karena memiliki kesan yang baik terhadap perusahaan kuliner Korea yang saya lihat pada pameran tahun lalu,” ujarnya.

Antusiasme tidak hanya datang dari pengunjung umum, tetapi juga dari pelaku bisnis lokal. Ibu Dewi, salah satu pembeli yang menandatangani nota kesepahaman dengan perusahaan kuliner spesialis ayam goreng Korea, menilai peluang bisnis kuliner Korea di Indonesia masih sangat besar. “Sekarang hidangan Korea sudah menjadi menu yang disukai semua orang dan memiliki potensi pasar yang sangat besar,” katanya.

Tahun ini, pameran FLEI diikuti oleh sekitar 250 merek dari berbagai negara dan menarik lebih dari 18.000 pengunjung. Paviliun Korea yang dikoordinasikan oleh aT menjadi salah satu magnet utama pameran, tidak hanya karena cita rasa khas hidangan yang disajikan, tetapi juga karena besarnya peluang kerja sama bisnis yang ditawarkan.

Banyak pengunjung yang menunjukkan ketertarikan terhadap peluang waralaba, termasuk penandatanganan master franchise (MF), serta kerja sama di bidang distribusi bahan baku makanan Korea.

Menariknya, minat terhadap bisnis kuliner Korea tetap tinggi hingga hari terakhir pameran. Bahkan setelah acara resmi berakhir pada 12 Oktober, area Paviliun Korea masih dipadati calon pembeli potensial yang menunggu untuk melakukan konsultasi bisnis.

Kepala Perwakilan aT Jakarta, Lee Seung-hoon, menjelaskan bahwa Indonesia memiliki potensi besar dalam sektor kuliner karena populasi yang besar dan demografi yang muda. “Indonesia memiliki populasi sekitar 300 juta jiwa dan merupakan salah satu negara termuda di dunia dengan rata-rata usia 29 tahun,” ujarnya.

Ia menambahkan, “Indonesia bukan hanya penting saat ini, tetapi juga memiliki potensi pertumbuhan terbesar di kawasan Asia Tenggara, sehingga dapat berkembang menjadi pasar utama di sektor kuliner.”

Melalui partisipasi di pameran ini, Korea Selatan tidak hanya mempromosikan produknya, tetapi juga membangun jembatan bisnis yang berkelanjutan antara kedua negara. Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap budaya dan makanan Korea, peluang kolaborasi di bidang kuliner diperkirakan akan terus tumbuh di masa mendatang. (Brg/Kul)

Sejarawan kuliner menyebut, makanan tua umumnya lahir dari kebutuhan masyarakat lokal yang memanfaatkan bahan-bahan alami sekitar, dengan teknik pengolahan sederhana namun sarat makna. Beberapa di antaranya bahkan masih lestari hingga kini.

Salah satu contoh adalah Nasi Tumpeng, yang dipercaya sudah ada sejak era kerajaan Jawa. Tumpeng tidak sekadar nasi berbentuk kerucut, melainkan simbol hubungan manusia dengan Sang Pencipta serta doa untuk keselamatan. Hingga kini, tumpeng kerap hadir dalam acara syukuran dan ritual adat.

Dari Sulawesi, dikenal Kapurung, hidangan berbahan dasar sagu yang sudah menjadi makanan pokok masyarakat setempat sejak zaman dahulu. Kapurung tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menjadi lambang kearifan lokal dalam mengolah hasil bumi.

Sementara dari Sumatra Barat, ada Rendang yang disebut-sebut sebagai salah satu masakan tertua karena telah tercatat dalam catatan abad ke-16. Rendang dulunya disiapkan untuk bekal perjalanan jauh, karena teknik memasaknya membuat makanan ini tahan lama hingga berhari-hari.

Di wilayah timur, masyarakat Papua memiliki Papeda, bubur sagu yang menjadi makanan pokok sekaligus simbol identitas budaya. Papeda biasanya disantap bersama ikan kuah kuning yang kaya rempah.

Menteri Kebudayaan RI, Fadli Zon, beberapa waktu lalu menekankan pentingnya menjaga kuliner tradisional sebagai bagian dari kekayaan budaya bangsa. “Makanan tua Nusantara bukan sekadar warisan rasa, tetapi juga jati diri bangsa yang harus terus kita lestarikan,” ujarnya.

Keberadaan makanan tua di Indonesia saat ini semakin mendapat perhatian, tidak hanya melalui penelitian akademis, tetapi juga festival kuliner yang rutin digelar di berbagai daerah. Kehadiran kuliner-kuliner tersebut membuktikan bahwa cita rasa Nusantara memiliki daya tahan panjang dan relevansi hingga generasi kini. (ana)

Sebanyak 675 tim dari 45 sekolah akan ikut berpartisipasi dalam kompetisi ini. Perjalanan para peserta dimulai dari roadshow ke sekolah masing-masing, lalu berlanjut ke tahap Bigbang di setiap kota, hingga akhirnya bersaing di Grand Final yang akan digelar di Jakarta atau Yogyakarta.

Program ini menantang pelajar untuk menyajikan masakan khas Indonesia secara kreatif dan inovatif dengan bahan utama rempah-rempah lokal dari Koepoe Koepoe. Para pemenang berkesempatan mendapatkan tabungan pendidikan, piala eksklusif, sertifikat, dan peluang untuk dikenal lebih luas di dunia kuliner.

Koepoe Koepoe yang telah menjadi bagian dari dapur Indonesia selama lebih dari tujuh dekade melihat pentingnya pelibatan generasi muda dalam menjaga kekayaan kuliner bangsa. “Kami ingin pelajar mengenal lebih dekat ragam rempah Indonesia melalui produk Koepoe Koepoe dan belajar mengolahnya dengan cara yang kreatif,” ujar Harry Widjaja selaku CEO PT Anggana Catur Prima dalam siaran persnya.

Irene Umar, Wakil Menteri Ekonomi Kreatif, juga menyambut positif langkah ini. Ia menilai ajang seperti ini tidak hanya bersifat edukatif, tetapi juga strategis dalam mengangkat budaya kuliner ke tingkat global.

Sementara itu, Chef Ronald Tokilov, yang didapuk sebagai juri, menekankan bahwa ajang ini menjadi wadah nyata bagi siswa untuk bereksperimen dengan rasa dan menciptakan sajian otentik khas Indonesia.

Presiden Association of Culinary Professionals (ACP) Indonesia, Chef Rafael Triloko Basanto, menyebut program ini sebagai titik penting dalam pendidikan kuliner anak muda. Ia menilai Koki Muda Koepoe Koepoe sebagai bentuk investasi jangka panjang untuk mencetak chef Indonesia yang siap bersaing secara global. (Brg/Hend)

Di antara tujuh bakmi populer tersebut adalah Bakmi Gang Kelinci. Jika kamu merupakan warga asli Jakarta atau sekitarnya, tentu mendengar nama ini sudah melekat di kepala. Ini adalah tempat makan bakmi kakek dan nenek kita sejak zaman dulu. Berdiri sejak 1957, warung bakmi ini berada di kawasan legendaris Pasar Baru, Senen, Jakarta Pusat. Bakmi jamur salah satu menu recommended. Harganya pun pas di kocek, yakni Rp 30 ribu.

Kemudian, ada Mie Ayam Senjaya letaknya di Tebet, Jakarta Selatan. Nama Senjaya diambil dari sang pendiri, yakni Koh Senjaya. Rasa gurihnya dihasilkan dari minyak ayam otentik. Harga per porsi Rp 40 ribu.

Dan Bakmi Ayam BTT di Jalan Matraman Raya, Jakarta Timur. Ini adalah warung bakmi yang tidak kalah menarik untuk dicicipi. Orang sekitar Jakarta Timur mengenalnya sebagai Bakmi Babah Tong. Berdiri sejak 1979. Ciri khasnya adalah ayam cincang manis yang menjadi topping. Harga per porsi Rp 40 ribu. Mana yang kamu akan kunjungi? Selamat menikmati! (dtf/mmr)

]]> https://koranindopos.com/inilah-warung-bakmi-legendaris-di-jakarta-sejak-era-50-an/feed/ 0 101559 https://koranindopos.com/usaha-pempek92-berawal-dari-meja-makan-keluarga/ https://koranindopos.com/usaha-pempek92-berawal-dari-meja-makan-keluarga/#respond Wed, 23 Jul 2025 14:38:16 +0000 https://koranindopos.com/?p=101346 Koranindopos.com, JAKARTA – Pempek, siapa yang tidak kenal. Makanan olahan dari ikan dengan kuah hitam yang disebut cuko itu berasal dari Palembang. Cita rasanya yang lezat membuat makanan satu ini masuk ke semua kalangan. Itu juga yang membuat segmen pasarnya merambah luas ke pelosok nusantara, bahkan mancanegara.

Bicara brand, ada sejumlah merek lokal yang sudah akrab di telinga. Misalnya Pempek Candy di Tanjung Api-Api, Palembang. Usaha rumahan ini dirintis oleh tiga bersaudara, yakni Koh Agong, Sukartina, dan Sukartini. Pempek tersebut mulai dipasarkan pada 1990. Omzet mereka mencapai miliaran rupiah per bulan.

Lalu ada Pempek Nabil milik Widyawati yang hingga kini telah memiliki ratusan reseller. Bahkan, mereka telah membuka satu restoran yang khusus menjual aneka makanan dari bumi Sriwijaya itu.

Lalu ada Pempek92. Owner-nya adalah Danti. Dia mengaku usahanya itu berawal dari meja makan rumahnya. ”Awalnya sih cuma buat keluarga saja. Terus ada yang usul buat dijual aja sekalian, ya aku coba aja dulu. Ternyata pasarnya Alhamdulillah terus berkembang,” kata Danti pada Selasa (22/7/2025).

Danti menjelaskan bahwa usaha pempeknya itu sudah mendapat sertifikat halal MUI.  Danti mengaku, dengan kemajuan teknologi informasi saat ini membuat dia lebih mudah untuk memperoleh bahan baku, promosi, dan menerima orderan, bahkan dari luar negeri. ”Dari awal banget saya selalu menggunakan ikan tenggiri, soalnya tekstur pempeknya jadi lebih enak. Beda kalo pake ikan lain. Alhamdulillah-nya saat ini terbantu dengan teknologi. Jadi lebih mudah buat cari bahan baku, saya jadi tidak perlu nyari ke pasar. Tinggal order online, belanjaan datang deh,” ungkap Danti, tersenyum. (rls/ris/mmr)

Mengusung konsep budaya dan kuliner yang kental dengan nuansa Danau Sentani, restoran ini diharapkan menjadi destinasi kuliner baru yang menarik bagi masyarakat BSD dan sekitarnya. Dengan sajian khas yang autentik serta suasana yang hangat dan etnik, Yougwa Danau Sentani menargetkan pengalaman bersantap yang lebih dari sekadar menyantap makanan.

Pemilik Yougwa Danau Sentani, Miranda Korua, menjelaskan bahwa cabang baru ini tetap membawa kekuatan utama mereka, yaitu kekayaan cita rasa khas Timur Indonesia. “Yougwa Danau Sentani menghadirkan nuansa khas Danau Sentani dan berbagai sajian autentik Indonesia Timur seperti Papeda dengan Ikan Kuah Kuning dan Barapen, juga lebih dari 100 pilihan menu masakan Seafood andalan yang sangat nikmat, seperti Ikan Steam Mace, Ikan Bakar Pace, Ayam Bakar Bambu, Kepiting Lada Hitam, Lobster Goreng Papua. Yougwa Danau Sentani diharapkan dapat menjadi destinasi kuliner baru yang unik dan berkesan di kawasan BSD dan sekitarnya,” jelas Miranda.

Sementara itu, Direktur Utama Yougwa Danau Sentani, Yonas Haryanto, menegaskan bahwa pembukaan cabang ini merupakan wujud komitmen mereka dalam mengenalkan warisan budaya kuliner Papua ke publik yang lebih luas. “Pembukaan cabang keempat ini adalah langkah besar bagi kami dalam memperkenalkan warisan kuliner Indonesia Timur khususnya Papua. Kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya lezat, tapi juga memperkaya pengetahuan budaya Indonesia yang beragam,” ujar Yonas.

Berada di Ground Floor QBig BSD City, restoran ini hadir dengan kapasitas besar yang mampu menampung lebih dari 500 tamu. Fasilitas ruangan VIP yang berjumlah enam unit juga disiapkan untuk mendukung berbagai kegiatan seperti pertemuan, gathering, maupun acara keluarga. Dengan arsitektur bernuansa etnik Papua yang dirancang untuk memberikan kenyamanan bagi keluarga, Yougwa Danau Sentani juga menyajikan beragam camilan khas yang semakin melengkapi pengalaman bersantap pengunjung.

Yougwa Danau Sentani cabang QBig BSD City resmi dibuka untuk umum mulai 25 Mei 2025.

Outlet pertama Ramen Mura di Bali telah diresmikan sebelumnya pada 20 Maret 2025. Kini, kehadiran outlet kedua menjadi penguat eksistensi brand ini di Pulau Dewata. Mengusung konsep Jepang modern dan harga yang ramah di kantong, Ramen Mura tampil berbeda dengan sajian ramen autentik mulai dari harga Rp10.000 saja.

Menurut Ayu Febri Anggita, Founder NinePav Group Singapore dan pemilik brand Gerobak’Ku dan Ramen Mura, peresmian ini merupakan bagian dari rencana besar ekspansi ke berbagai kota besar, termasuk Yogyakarta (kategori resto), Makassar, dan Surabaya.

“Peresmian hari ini menjadi langkah awal Ramen Mura untuk bersinergi dengan visi Gerobak’Ku dan NinePav Group,” ujarnya saat acara pembukaan di Denpasar, Jumat 9 Mei 2025.

Sebagai merek waralaba, Ramen Mura telah menarik banyak mitra usaha dari berbagai daerah. Salah satunya adalah Willy Kuandi, yang menyatakan bahwa brand ini sangat ideal bagi pemula maupun pelaku usaha yang ingin menjajal dunia waralaba.

“Ramen Mura adalah pilihan waralaba yang sangat cocok bagi pemula dan pemitra usaha di Indonesia karena konsepnya kreatif dan memberikan nilai-nilai yang komprehensif kepada pelanggan,” kata Willy.

Neil Sisgoi, perwakilan dari PT Sembilan Cipta Indonesia—pemilik lisensi utama Ramen Mura—menyebut bahwa Ramen Mura kini menjadi salah satu pilar utama Gerobak’Ku Indonesia yang akan terus dikembangkan secara konsisten.

“Kami melihat Ramen Mura sebagai pilar utama dari Gerobak’Ku Indonesia, dan kami berkomitmen untuk terus memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan,” ujarnya.

Ramen Mura berada di bawah naungan Nine Art, holding company yang berbasis di Singapura. Operasionalnya di Indonesia dijalankan oleh PT Sembilan Cipta Indonesia dengan supervisi langsung dari NinePav Group.

Perjalanan Gerobak’Ku dimulai tak lama setelah pandemi COVID-19 sebagai produsen frozen food Korea. Dalam waktu singkat, brand ini berkembang menjadi jaringan kuliner dengan tujuh outlet di berbagai kota, termasuk tiga yang pernah hadir di Bali (Veteran, Genteng Biru, dan Park 23). Kini, transformasi berlanjut dengan kelahiran Ramen Mura—sebuah langkah inovatif yang telah melahirkan 18 outlet dalam waktu 9 bulan.

Untuk menyambut pembukaan outlet Bali, Ramen Mura menghadirkan promo spesial: gratis ramen untuk 100 pelanggan pertama selama lima hari, sesuai syarat dan ketentuan. Ini menjadi salah satu daya tarik utama yang memperkuat daya saing Ramen Mura di pasar ramen terjangkau.

“Harga kami kompetitif. Dengan 10 ribuan, pelanggan sudah bisa menikmati ramen berkualitas, bukan yang kaleng-kaleng,” tegas Ayu.

Dengan semangat inovatif, strategi ekspansi nasional, serta dukungan penuh dari mitra waralaba, Ramen Mura siap menjadi salah satu brand kuliner Jepang paling diminati di Indonesia.

Peresmian sendiri dilakukan oleh Dubes Thailand untuk Indonesia HE MR Prapan Disyatat.

Stanley Ramon Marcellius, CEO KOBA Group mengatakan Restoran terbaru ini merupakan evolusi dari brand Thai Street yang telah sukses menghadirkan cita rasa Thailand selama sembilan tahun terakhir di Indonesia.

“Dengan konsep yang lebih segar dan inovatif The Summer House by Thai Street siap memanjakan lidah pecinta kuliner,” tutur Stanley.

Mengenai desain interior, Stanley mengatakan The Summer House by Thai Street hadir dengan konsep kafe yang dipadukan dengan hidangan khas Thailand, mengusung tema oriental royal thai summer house.

Desain interior restonya terinspirasi dari villa-villa liburan di Thailand, dengan sentuhan Thai chinese colonial yang memadukan elemen Thailand, Tiongkok, dan Eropa.

“Kami ingin menciptakan suasana liburan yang santai dan nyaman, seperti di villa-villa pinggiran Thailand,” tambah Stanley.

The Summer House by Thai Street menawarkan 65 menu otentik Thailand, mulai dari hidangan pembuka hingga penutup.

“Kami tetap setia pada cita rasa klasik Thailand, tanpa sentuhan fusion food,” tegas Stanley.

“Perbedaan dengan Thai Street terletak pada variasi menu yang lebih kaya, seperti kerupuk kulit khas Thailand dan salmon dengan bumbu Thailand,” tutupnya. (Haris)