JAKARTA, koranindopos.com – Pernah mencoba makan Choipan? Mungkin bagia banyak orang, mendengar namanya saja seperti makanan Tiongkok. Tapi ternyata ini adalah camilan khas Pontianak namun memang memiliki pengaruh kuliner peranakan.
Choipan adalah sejenis jajanan khas Pontianak. Makanan yang juga terkenal di seantero Kalimantan Barat ini terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus, kemudian dicetak tipis-tipis seperti kulit lumpia.
Kemudian adonan tipis itu diisi dengan irisan sayuran, lalu disajikan bersama dengan bawang putih cincang goreng. Choipan biasa dinikmati bersama dengan sambal bercita rasa asam dan pedas.
Bagi yang penasaran ingin mencobanya bisa langsung datang ke Kedai Choipan Goreng 89 Pontianak di Jalan Pangeran Jayakarta No 34, Sawah Besar, Jakarta Pusat.
Ada Choipan rebus dan Chopian goreng, bentuk Choipan-nya gemuk-gemuk, menandakan sang koki tidak pelit dalam menuang isian. Harga yang ditawarkan pun terjangkau, mulai dari Rp 10 ribu.
Jangan lupa untuk memakan Choipan bersama dengan sambalnya. Begitu gigitan pertama masuk ke dalam mulut, nikmatnya sungguh luar biasa. Sambal pelengkap Choipan sungguh pedas, tapi malah membuat sajian itu makin istimewa. (ris)
