koranindopos.com, JAKARTA – Tahu bisa dikreasikan menjadi camilan anak yang kaya nutrisi. Tambahkan telur dan sayuran agar lebih lengkap nutrisinya. Cek resepnya, yuk!
Tahu merupakan produk makanan yang mengandung protein nabati karena campurannya terdiri atas kacang kedelai. Di Indonesia, kreasi tahu bisa digoreng, menjadi tumisan, ataupun pelengkap menu sup.
Untuk camilan anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Camilan bola-bola tahu bisa digulingkan ke tepung agar semakin padat dan luarnya renyah ketika digoreng. Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.
Resep Bola-bola Tahu
Durasi: 30
Tingkat Kesulitan: mudah
Porsi: 5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Tahu
Bahan Bahan
2 buah tahu putih berukuran besar (haluskan)
2 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, serut halus
1 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih, parut
1 sdm kaldu ayam/jamur
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
minyak goreng
Cara Memasak:
1. Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
2. Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
3. Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
4. Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
5. Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.
Tips memasak:
1. Bola-bola tahu bisa digulingkan di atas tepung panir agar semakin renyah.
2. Sayuran bisa disesuaikan selera, bisa berupa bayam yang dihaluskan atau brokoli cincang.
(detikFood/sh)
