Koranindopos.com – Bekasi. Bisnis Ashanty dan Anang Hermansyah semakin berkembang terutama bisnis kulinernya. Sebelumnya, Lu’Mier hanya menjual kue dan roti saja dan hanya bisa take away.
Untuk pertama kalinya Ashanty dan Anang Hermansyah mengekspansi bisnis kulinernya itu dengan konsep Bistro. Mereka juga menggandeng Chef Renata dalam menciptakan menu yang disajikan.
“Karena banyak permintaan Lu’Miere punya makanan berat. Makanya kita buatlah menu yang enak-enak. Kita buka gerai pertama Bistro Lu’Miere di Bekasi,” kata Ashanty di Grand Metropolitan Bekasi, Jawa Barat, Jumat (2/11/2022).
“Kita (sama Chef Renata) memang udah kenal, kita ngobrol-ngobrol. Aku tuh bisa masak, tapi aku butuh seseorang yang ekspert. Akhirnya dibuat beberapa menu oleh Chef Renata untuk beberapa menu yang ada di sini,” lanjutnya.
Meski baru calon menantu, kekasih Ariel, Sarah Menzel sudah dilibatkan dalam bisnis keluarga itu untuk mengelola keuangan.
“Walaupun belum jadi mantu ya, Sarah kan fokusnya di bisnis. Mereka udah aku suruh mulai terjun di makanan yang aku buka nanti. Sarah lebih ke finance, kalau Jiel lebih ke promosi. Tapi tetap dipantau sama leader-leadernya,” papar Ashanty.
Sementara, Azriel Hermansyah selalu dilibatkan disetiap bisnis keluarganya sejak kecil. Ashanty menceritakan pengalaman anak-anaknya ikut terlibat.
“Anak-anakku Aurel dan Ziel, dulu waktu buka Dapur Asix cuci piring, masak telor walau banyak gagal ya. Tiga bulan mereka jadi kasir, totalitasnya luar biasa. Nah sarah juga akan mulai, karena dia keluarganya juga bisnis FnB,” kata Ashanty.
Sebagai anak yang diberi kepercayaan untuk ikut mengelolah bisnis keluarga bukan perkara mudah. Baginya ini sebuah tantangan, sebab ia harus menjaga nama baik ibu dan bapaknya yang memiliki nama besar.
“Banyak lah (tantangannya), karena ini kan bisnis keluarga. harus serius, enggak boleh setengah-setengah. Ketakutan pasti ada, karena nama besarnya tuh besar banget,” tandas Azriel. (AL)
