JAKARTA, koranindopos.com – Aloft South Jakarta salah satu hotel bintang empat di kawasan Jakarta Selatan membuat paket buffet yang menyasar kalangan pekerja kantoran.
Jajan Senja, merupakan buffet (prasmanan) dengan hidangan khas nusantara yang kembali diluncurkan hari Jumat pada tanggal 5 November 2021. Kedepannya, buffet ini akan tersedia setiap hari Jumat pukul 4 sore di restoran Fraya dengan tetap menerapkan protokol kesehatan.
“Awalnya karena banyak tamu yang datang dan nongkrong selepas pulang bekerja, mereka tidak ingin pulang dulu karena jalan sedang macet-macetnya. Akhirnya kami coba buatkan paket buffet bertema lokal, karena banyak tamu komen kalau masakan Indonesia di Fraya sangat enak dan mereka menyukai nya. Dari potensi itulah tercipta Jajan Senja buffet”,Tutur Chef Aulia Fariz.
Lebih lanjut Chef Aulia menambahkan, “Respon hari pertama cukup bagus, apalagi jika tahu bahwa Jajan Senja merupakan satu-satunya buffet hotel bintang empat yang dimulai dari sore hari”.
Menu-menu yang disajikan sangat lengkap mulai dari makanan pembuka seperti Siomay, Gorengan, makanan utama seperti Nasi Goreng Kebuli, Mie Goreng Tek-tek, hingga makanan penutup yaitu Bubur Madura, Sekoteng, dan Waffle. Menu-menu ini tentunya akan dirotasi dengan menu baru agar tamu bisa menikmati masakan Indonesia yang lain. (riz)
