Koranindopos.com, Jakarta – Indonesian Chef Association (ICA) kembali menggelar ajang kuliner bergengsi bertajuk Chef Expo 2026. Acara tahun ini bertempat di NICE PIK 2 dan akan berlangsung pada 6-9 Mei 2026.
Menteri Pariwisata RI, Widiyanti Putri Wardhana, secara khusus hadir membuka Chef Expo 2026. Menurutnya ajang bergengsi yang digelar oleh ICA ini perlu didukung pemerintah. Karena Chef Expo menjadi wadah kreativitas kuliner tradisi, dan inovasi generasi baru, serta pengembangan kuliner Indonesia.
“Para chef yang tergabung dalam Indonesian Chef Association selalu memegang teguh agar akar budaya Nusantara ini terjaga. ICA memandang penting pelestarian warisan tradisi kuliner turun-temurun terwujud dalam setiap karya masakan,” tuturnya di NICE, PIK2, Rabu (6/5/2026).
Slamet Jarwanto selaku Chief Event ICA Chef Expo 2026, optimistis acara ini akan dikunjungi oleh sekitar 35.000 pengunjung selama empat hari penyelenggaraan, sesuai dengan target.
Sebab, Chef Expo 2026 dibuat sangat menarik dengan menghadirkan sejumlah selebritas kuliner ternama yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, seperti Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan, Mama Rieta, serta tokoh kuliner lainnya.
Chef Juna akan tampil dalam sesi demo cooking pada hari Sabtu, 9 Mei 2026, sekaligus menjadi juri dalam kompetisi bergengsi Black Box Challenge, bersama jajaran
juri profesional lainnya seperti Chef Ragil dan lainnya.
Selain kompetisi Black Box Challenge, Chef Expo 2026 juga akan menghadirkan berbagai kategori lomba lainnya, baik untuk profesional chef maupun junior chef, seperti Indonesian Main Course (Red Meat dan Seafood), Modern Plated Dessert, Cake Decoration, serta Fruit Carving. Selain itu, tahun ini juga akan dibuka kategori lomba Rijsttafel, dengan jajaran juri yang dipimpin oleh salah satu pembina ICA, Chef Henry Alexie Bloem, yang berpengalaman bekerja di restoran berstandar Michelin Star di Negeri Kincir Angin, Belanda.
Selama empat hari penyelenggaraan, demo cooking untuk melestarikan kuliner Indonesia juga akan dihadirkan oleh para chef ternama, seperti Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Mutho,Chef Axhiang, Chef Chandra Yudasswara, serta alumni kompetisi MasterChef Indonesia.
Acara Chef Expo 2026 dijadwalkan akan ditutup oleh Ketua KADIN DKI Jakarta, Ibu Hj. Diana Dewi, pada tanggal 9 Mei 2026 pukul 16.00 WIB, yang sekaligus akan diikuti dengan penyerahan hadiah bagi para pemenang kompetisi Black Box Challenge.
Pada hari terakhir penyelenggaraan, ICA juga akan kembali menganugerahkan Indonesia Culinary Award untuk kategori Chef of the Year dan Lifetime Achievement Award kepada para chef dan tokoh kuliner yang dinilai memiliki kontribusi besar dalam pelestarian dan pengembangan kuliner Indonesia. (RIS/Hend)
