Koranindoposcom – Jakarta.Setelah membuka puluhan resto Ramen yang mengusung konsep Ramen murah, enak dan halal, Yansen Salim kembali membuka resto dengan konsep yang sama. Tapi kali ini menu yang dipilih adalah Sushi dengan nama SushiYa.
“(Buka) belum seminggu jalan ya, karena ini outlet pertama. Tapi sebelumnya kami sudah jalan Sushi Sen di PIK, itu gak halal. Sushi Ya target kita halal,” kata Yansen di Mall Kota Kasablanka, Tebet, Jakarta Selatan, Jumat (3/11/2022).
Sebelumnya, Yansen sudah membuka resto yang sama, hanya saja konsepnya berbeda. Namun, target pasar menengah keatas dan tidak halal.
Tak main-main, dengan konsep murah, enak dan halal, Yansen membandrol sushi yang ada di SushiYa mulai dari Rp. 3000. Meskipun murah, urusan rasa tidak murahan.
“Kami menyajikan Ikan Salmon dan Tuna. Ada menu lain cook sushi, sushi yang sudah dimasak dan dibakar, karena banyak orang Indo gak suka yang mentah. Nah itu happening di Jepang. Harganya dari Rp 3 ribu. Kita sushi paling murah di Indo dengan kualitas terjaga. Karena proses Ikannya dari orang Itali. Selain menjaga dari segi rasa kami jaga higenisnya,” beber Yansen.
Saking murahnya, Yansen sempat dibilang bukan mau jualan melainkan mau beramal. “Saya sudah riset gerai sushi di mall gak ada yang jual Rp 3 ribu ya. Cuma gak tau yang dipinggir jalan. Ya harganya kita seperti dipinggir jalan. Bahkan saya dianggap mau amal bukan mau dagang saking murahnya,” pungkasnya. (AL)
