Koranindopos.com – Jakarta. Untuk menghormati Negroni, salah saatu koktail terbaik dunia, Negroni Week kembali digelar. Acara yang diprakarsai oleh Imbibe Magazine sejak tahun 2013. Sejak saat itu, Negroni Week rutin dirayakan setiap tahun oleh berbagai bar dan restoran di seluruh dunia.
Tahun ini Negroni Week akan diadakan selama seminggu penuh, mulai dari tanggal 18 hingga 24 September 2023 mendatang.
“Kami dengan bangga mengumumkan bahwa Phoenix akan menghelat Negroni Week, salah satu acara yang sangat dinanti oleh para pecinta koktail ini,” kata Vikram Hakam, Bar Trainer and RnD Phoenix Gastrobar melalui siaran persnya.
Vikram menambahkan, Negroni Week menjadi kesempatan luar biasa untuk para pengunjung mengeksplorasi beragam varian koktail klasik asal Italia yang sudah diperkenalkan sejak tahun 1919 ini.
Bekerjasama dengan Slow Food, yang merupakan sebuah organisasi dan gerakan internasional yang berkomitmen untuk mempromosikan pangan lokal, Negroni Week menjadi sebuah wadah untuk berbagi kebaikan.
Slow Food, yang bermarkas di Italia, tempat asal kelahiran koktail Negroni, memiliki visi yang sejalan dengan Negroni Week. Keduanya berusaha membangun komunitas yang mendukung budaya lokal dan menjaga keberlanjutan sumber daya alam dalam industri perhotelan dan makanan-minuman.
Dalam Negroni Week tahun ini juga nantinya para bar dan restoran yang yang ambil bagian dalam Negroni Week, termasuk Phoenix Gastrobar akan menyumbangkan sebagian dari pendapatan penjualan koktail ini kepada Slow Food sebagai bentuk dukungan dalam upaya untuk menciptakan perubahan positif dalam industri makanan dan minuman.
“Negroni Week bukan hanya sebuah kesempatan untuk bersenang-senang dan mengeksplorasi citarasa yang unik, tetapi juga sebagai sarana untuk berkontribusi pada kemanusiaan,” ujar Vikram.
“Negroni Week di Phoenix akan menjadi wadah bagi para pecinta koktail untuk mengeksplorasi berbagai varian segar dari koktail klasik ini, sekaligus jadi sarana berbagi,” lanjutnya.
Menariknya, selama Negroni Week berlangsung di Phoenix Gastrobar, para pengunjung akan disuguhkan empat pilihan Negroni yang terdiri dari campuran gin, Campari, dan Vermouth.
