Koranindopos.com – Jakarta. Komitmen PT AJINOMOTO INDONESIA dalam mendorong pola hidup sehat di kalangan keluarga Indonesia kembali diwujudkan lewat kelanjutan program GEMBIRA (Gerakan Masak Bergizi Bersama Ajinomoto Health Provider). Kali ini, Pesanggrahan, Jakarta Selatan menjadi titik pelaksanaan terbaru, dengan melibatkan para ibu yang tergabung dalam organisasi PKK sebagai mitra utama dalam penyebaran edukasi seputar gizi keluarga. Ajinomoto menyasar perubahan pola konsumsi masyarakat, terutama dalam hal penerapan gizi seimbang dan pembatasan konsumsi garam yang bijak, guna mendukung kesehatan jangka panjang keluarga Indonesia.
Sejak diluncurkan pertama kali pada 2022, GEMBIRA telah menjangkau ribuan ibu PKK di berbagai daerah, mengedukasi mereka tentang pentingnya memperhatikan asupan nutrisi keluarga. Tidak hanya teori, Ajinomoto juga memberikan pelatihan memasak menu bergizi dengan tetap menjaga rasa lezat meski kandungan garamnya dikurangi. Semua ini menjadi bagian dari ambisi besar perusahaan asal Jepang ini untuk memperpanjang usia harapan hidup sehat satu miliar orang di dunia pada tahun 2030, termasuk masyarakat Indonesia.
Direktur PT AJINOMOTO SALES INDONESIA, Darmanto, menjelaskan, “Ibu memiliki peran vital dalam menyiapkan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga. Hari ini, kami memberikan edukasi kepada 150 ibu PKK di Pesanggrahan mengenai pentingnya asupan gizi seimbang, cara memilih makanan yang tepat melalui panduan Isi Piringku, serta mengedukasi tentang pembatasan asupan garam melalui kampanye Bijak Garam.”
Darmanto menegaskan, kampanye Bijak Garam yang menjadi bagian dari program GEMBIRA difokuskan untuk menekan risiko hipertensi dengan membatasi konsumsi garam. Namun, Ajinomoto tetap memberikan solusi agar cita rasa masakan tetap lezat melalui kombinasi 1 sendok teh garam ditambah ½ sendok teh MSG AJI-NO-MOTO® untuk setiap liter masakan berkuah. “Kami ingin masyarakat tahu bahwa mengurangi garam bukan berarti mengorbankan rasa,” tegas Darmanto.
Selain sesi edukasi, kegiatan ini juga diramaikan dengan demo memasak oleh Chef Nicky Tirta yang menampilkan menu “Nasi Selimut ala Masako®”. Hidangan ini merupakan kombinasi nasi hangat dengan ayam berbumbu gurih, wortel, jagung, dan brokoli yang memikat selera sekaligus kaya nutrisi. Chef Nicky Tirta sendiri mengaku bangga bisa turut serta dalam gerakan ini.
“Ajinomoto itu punya misi yang keren, bukan hanya soal rasa dan jualan bumbu saja, tapi juga mengedukasi masyarakat agar lebih paham soal gizi dan cara memasak yang lebih baik dan bagaimana menjaga lingkungan sekitarnya. Saya senang bisa jadi bagian dari gerakan ini,” ujar Nicky Tirta.
Program GEMBIRA yang digelar di Jakarta Selatan ini bukanlah akhir. Ajinomoto telah menyiapkan rangkaian kegiatan serupa di berbagai kota besar lainnya, seperti Semarang, Malang, Solo, Makassar, Cirebon, Medan, Samarinda, dan Surabaya. Ini menunjukkan keseriusan Ajinomoto dalam memperluas dampak edukasi gizi hingga ke pelosok negeri.
Masyarakat pun diajak untuk turut serta dalam gerakan ini dengan mulai menerapkan pola makan sehat dan penggunaan garam yang lebih bijak di dapur masing-masing. Beragam resep sehat dan panduan gizi keluarga dapat diakses melalui www.dapurumami.com, sementara informasi lengkap mengenai program GEMBIRA di berbagai kota bisa ditemukan di www.ajinomoto.co.id.
