Koranindopos.com – Jakarta. Di balik setiap hidangan lezat yang tersaji di rumah, terdapat tangan penuh kasih seorang ibu yang memberi perhatian dan dedikasi tanpa batas kepada keluarganya. Sebagai bentuk apresiasi untuk manisnya kasih Ibu, Kecap Sedaap mempersembahkan kemasan spesial Hari Ibu sekaligus menggelar kompetisi masak menu makanan kesukaan Ibu. Dengan penuh kehangatan, acara ini diikuti oleh lebih dari 300 peserta bersama para Ibu dan anaknya di QBig BSD City, Tangerang (15/12).
Sanny Yunita, Brand Manager Kecap Sedaap, mengatakan, “Kecap Sedaap berkomitmen dalam memberikan cita rasa tak tertandingi di setiap hidangan untuk melengkapi manisnya kasih Ibu. Kami percaya di balik masakan yang lezat dan praktis, selalu tercurah dedikasi dan cinta Ibu dalam memberikan yang terbaik bagi keluarganya. Di momen spesial Hari Ibu ini, kami mengajak masyarakat untuk mengapresiasi peran ibu yang diungkapkan lewat ajang lomba memasak menu kesukaan Ibu. Momen lomba masak bersama Ibu ini kami harapkan dapat semakin menambah kekompakan keluarga dan menciptakan memori baru bersama Ibu.”
Dengan rasa dan kelezatan yang sama, Kecap Sedaap berkolaborasi dengan ilustrator lokal untuk menyulap kemasan Kecap Sedaap dengan tambahan ornamen khusus Hari Ibu dan tema “Manisnya Kasih Ibu, Inspirasiku”. Kemasan spesial Hari Ibu ini diperkenalkan dalam momen lomba masak makanan kesukaan Ibu, sebuah acara penuh kehangatan yang turut diramaikan dengan berbagai aktivitas seru. Mulai dari cooking demo bersama seorang celebrity chef, penjurian hidangan, hingga pembagian hadiah menarik bagi pemenang lomba semakin menambah semarak perayaan Hari Ibu. Total hadiah jutaan rupiah diberikan untuk para pemenang yang dinilai berdasarkan rasa, tampilan masakan, dan kisah di balik masakan tersebut yang terinspirasi dari kasih Ibu.
Chef Steby Rafael, Professional & Celebrity Chef, menunjukkan keterampilannya dalam demo masak oseng cumi asin pete di hadapan ratusan peserta ibu dan anak. “Menu oseng cumi asin pete sangat mudah untuk dimasak setiap Ibu, baik yang memiliki skill handal maupun pemula. Dalam memasak menu tersebut, pemilihan bahan yang berkualitas dan teknik memasak yang tepat sangat penting. Salah satu rahasia kelezatan masakan ini terletak di penggunaan kecap manis untuk memperkaya cita rasa masakan nusantara. Ketika menggunakan Kecap Sedaap, rasa gurih dan tekstur kental kecap tersebut mudah meresap ke dalam masakan sehingga hidangan oseng cumi asin pete ini jadi lebih nikmat dan menggugah selera,” ungkap Chef Steby.
Tidak hanya memperlihatkan cara memasak hidangan tersebut, Chef Steby juga berbagi tips dan fakta menarik seputar cumi asin sebagai bahan utama menu yang dimasak menggunakan Kecap Sedaap Edisi Spesial Hari Ibu, yaitu:
Kandungan Nutrisi Cumi Asin
Cumi asin mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, kalsium, magnesium, sodium, Vitamin A, B6, B12, C, dan E. Kandungan lemak sehatnya juga membantu menurunkan kolesterol, sementara kandungan proteinnya yang tinggi bermanfaat membangun otot.
Memilih Cumi Asin Berkualitas
Pilih cumi asin yang berwarna pink keputihan dengan kulit berwarna ungu. Hindari cumi yang berwarna abu-abu karena kualitas biasanya kurang baik.
Cara Menyiapkan Cumi Asin
Sebelum dimasak, bilas atau cuci cumi asin di bawah air mengalir untuk mengurangi kadar garam sebelumnya. Lalu, rendam dan cuci dalam air panas (lebih dari 60°C) selama 15 menit untuk menghilangkan kuman dan membuat teksturnya lebih empuk. Setelah itu, tiriskan sebelum dimasak.
Kecap Sedaap terus berkomitmen untuk menghadirkan kualitas terbaik dalam setiap produknya yang terbuat dari kedelai pilihan yang diolah menggunakan tiga kali penyaringan sehingga lebih gurih dan mudah meresap ke dalam masakan. Kecap Sedaap telah menjadi bagian penting dalam masakan sehari-hari ibu-ibu di seluruh Indonesia yang memberikan rasa manis khas di setiap hidangan cita rasa nusantara. Hal ini sejalan dengan komitmen perusahaan dalam menyediakan segala bentuk kebaikan melalui produk-produk berkualitas dan terjangkau, agar hidup menjadi lebih baik. Kecap Sedaap, Untuk Rasa yang Tak Tertandingi! (why)
